Wij bakken onze brood en banketproducten nog op ambachtelijke wijze. Wij gebruiken alleen de allerbeste grondstoffen. Wij verbouwen ons eigen graan en laten deze vermalen door een authentieke molen
Wij nemen nog de tijd om brood te laten rijzen. Een langere rijstijd komt de smaak van het brood ten goede. Wij gaan voor smaak, niet voor tijdswinst!