Als om half negen de winkel open gaat liggen de verse broden dampend op de rekken, ze komen dan recht uit de oven. De Knollentuin is een winkel voor mensen die van brood houden.
Naast biologisch brood hebben wij zoet en hartig banket. We maken ter plekke belegde broodjes, verkopen biologische zuivel en alles wat u verder nodig heeft voor een ontbijt of lunch.
Het grote pluspunt van een eigen bakkerij is dat opmerkingen of vragen van klanten direct aan de bakkers doorgegeven kunnen worden. Naast het commerciële bedrijfsbelang heeft de Knollentuin ideële doelen.