De prachtige eiken betimmering, de afbeelding van de boerenbruiloft van Jeroen Bosch, de stopflessen met bitterkoekjes en zandtaartjes en de houten toonbank uit de jaren '40. In 1941 namen C.A. Carlier de zoon van, en zijn dochter en haar man, mw. C.M. Rouw-Carlier en de heer J.H.B. Rouw sr. het bedrijf over. Vanaf 1972 was de banketbakkerij in handen van B.J. Carlier. In 2005 heb ik, J.L. van Poll de zaak overgenomen.
Wij streven ernaar om de bakkerij in de traditionele stijl voort te zetten.