In 1967 kreeg een aantal bakkers het idee om samen een vuist te maken tegen de oprukkende broodfabrieken. Ze besloten ervaringen, recepturen en vakkennis met elkaar uit te wisselen. Doordat steeds meer bakkers zich konden vinden in deze samenwerking, groeide de club en ontstond de Stichting Echte Bakkersgilde.
Echte Bakkers
Inmiddels zijn er 190 Echte Bakkers die ons keurmerk mogen dragen. Samen hebben zij 383 winkels. De eigenaren van deze winkels zijn zelfstandige ondernemers die zijn toegelaten omdat ze voldoen aan onze strenge kwaliteitseisen. Omdat het Gilde geen franchise is, hebben onze leden de vrijheid om hun eigen ideeën en smaak tot uiting te laten komen. Dit maakt dat geen enkele Echte Bakkerswinkel hetzelfde is.